Ha sempre una cisterna ,che raccoglie acqua piovana grazie ai tetti piani ubicati a differenti livelli.Quando ne vedrai una soffermati a vedere come si intreciano i vari tetti di ogni camera affinchè l'acqua vada passando da uno all'altro fino a canalizzarsi nella cisterna per essere raccolta.
Questi tetti anticamente erano fatti di canne, alghe e argilla. Le canne formavano lo sceletro, l'alga e l'argilla distribuita in vari strati servivano da isolante .
La parte interiore della casa quella del “sostre”era ricoperta con “tejel”che si incastrava dentro le travi di ginepro per non lasciare infiltrare l'acqua e per dare consistenza all'impasto.
Immaginate le sgridate che davano i nonni dei nostri genitori a quei bambini un po' ribelli che amavano arrampicarsi sui tetti con quasiasi scusa .Se non stavano attenti questi bambini potevano cadere letteralmente dentro casa.
Queste doghe e travi sono sicuramente meno affascinanti e attrattive rispetto a quelle che si possono trovare in qualsiasi altra parte della Spagna o dell' Europa , sono semplici rotonde e lisce esattamente come i tronchi degli alberi ( e non possiamo nemmeno garantire che nel 100%dei casi fossero realmente di ginepro) quindi non ci si deve aspettare che siano intagliate o con importanti filigrane .Forse è proprio questa semplicità questo “meno è di più”che ha fatto si che questo stile architettonico sia stato studiato e copiato tanto dagli architetti e che tantissimi dettagli dell'interno di queste case payesas siano stati copiati rivisti e adattati a quello che è la vita moderna .
La casa payesa è autosufficente nel senso che anticamente si poteva disporre di tutto ciò di cui si aveva bisogno per sopravvivere senza uscire o allontanarsi troppo dalla casa.La facilità di sostenersi , (assieme al bel tempo , il bell'ambiente e tutto il contorno) senza spendere troppo e in pieno contatto con la natura fu la ragione principale per cui gli hippy scelscero di fermarsi in Ibiza e Formentera .
Immagina il tuo orto da cui puoi nutrirti con prodotti stagionali come pomodori, insalata, melanzane, patate,cavoli, arance e limoni, vigne vecchie che regalano uva nera e dolce , mandorle,fichi,un recinto nel cortile dove allevare capre e pecore , un cavallo o un asino per il trasporto, un maialino le cui carni possano nutrirti durante tutto l'inverno, galline per avere uova fresche tutti i giorni...puo'sembrare che non avessero tante cose se le paragoniamo alla vita di oggi però possiamo anche affermare che non avevano bisogno di tutto ciò che abbiamo noi oggi , che sicuramente non avevano tutto questo stress, e che senza dubbio mangiavano molto meglio di noi.